1982 yılında İstanbul’da doğdu. Marmara Üniversitesi Sağlık Yönetimi Bölümü’nden 2005 yılında mezun oldu. 2010 yılında İstanbul Beykent Üniversitesi Yönetim ve Organizasyon Bölümü’nde yüksek lisansını, 2021 yılında ise Üsküdar Üniversitesi Sağlık Yönetimi alanında doktorasını “Hastalık Yönetimi Politikaları: Diyabet Örneği” adlı tezi ile tamamladı.
18 yıllık profesyonel kariyerinde özel hastaneler, mobil sağlık hizmetleri ve sivil toplum kuruluşlarında; yönetim sistemleri, insan kaynakları, organizasyonel gelişim, eğitim, proje ve operasyon yönetim süreçlerinde üst ve orta kademe yöneticilik yaptı. Özellikle kalite yönetimi alanında Türkiye’de ilk kez gerçekleştirilen birçok önemli projede yer aldı.
Kadıköy Şifa Sağlık Grubu’nda Kurumsal Performans ve Kalite Sorumlusu olarak görev aldığı dönemde, Kadıköy Şifa Hastanesi’nin 2007 yılında EFQM “4 Yıldız” ve 2009 yılında EFQM Ulusal Kalite Ödülü’nü kazanan Türkiye’nin ilk özel hastanesi olmasında önemli katkılarda bulundu. Medline Acil Sağlık Şirketi’nde Operasyon ve Kalite Müdür Yardımcısı olarak, Türkiye’nin ilk ve tek JCI akreditasyonu alan ambulans şirketinde akreditasyon süreçlerinin yönetimini sağladı. Aynı zamanda EFQM Mükemmellik Modeli Değerlendiricisidir.
Türkiye Yeşilay Cemiyeti’nde Yönetim Sistemleri Müdürü olarak görev yaptığı dönemde, Yeşilay’ın EFQM Mükemmellik Modeli’nde “5 Yıldız” alan Türkiye’nin ilk sivil toplum kuruluşu olmasını ve 2020 yılında EFQM Mükemmellik Ödülü’nü kazanmasını sağlayan sürece liderlik etti.
Dr. Hatice Mutlu, halen İstanbul Beykent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Sağlık Yönetimi Bölümü’nde Doktor Öğretim Üyesi olarak akademik kariyerine devam etmektedir. Stratejik yönetim, yönetim ve organizasyon, örgütsel davranış, sağlık politikaları ve stratejileri konularında ulusal ve uluslararası platformlarda akademik çalışmalar yürütmektedir. Evli ve bir çocuk annesidir.